«Af de store artikler viser fersk sild og fisk en glædelig opgang» : Et masterprosjekt om norsk ferskfiskeksport til Storbritannia

Abstract

Denne masteroppgaven i historie omfatter norsk eksport av ferskfisk til Storbritannia i perioden mellom 1860-1910. Fra 1860-tallet begynte eksporten å øke, og ble etter hvert populært på det britiske markedet, og fra 1880-tallet doblet eksporten seg og det samme i neste tiår. Denne oppgaven vil rette søkelyset mot forutsetningene for at dette skjedde. Den britiske andelen av eksporten var sterkest i perioden 1905-1909, da de tok 37,4 prosent av den totale utførselen. Med en teori om at handelen av naturis kan ha hatt en større betydning for denne ekspansjonen, vil oppgaven gi god plass til å drøfte denne handelen som en sterk forutsetning. Naturishandelen i Norge begynte å øke fra midten av 1860-tallet, og nådde sine topper i de siste årene av århundret. Utover 1800-tallet foregikk det en ekstrem urbanisering i de store byene i Europa. I Storbritannia hadde den industrielle revolusjonen kommet i gang mot slutten av 1700-tallet, parallelt med at mennesker strømmet inn til byen som nå ble tettere. Her fra endres også kostholdet, folk fikk mindre tid, og kostholdet endret seg. Det å kunne bruke is til nedkjøling av matvarer gikk fra å være en luksusvare til å være noe alle hadde behov for. Dermed økte også handelen av naturis, fra Norge. I denne oppgaven tar jeg for meg denne prosessen, for å komme videre til den store hoveddelen, om eksport av ferskfisken. I mellomtiden tar oppgaven for seg andre viktige momenter for at ferskfiskhandelen til Storbritannia kunne øke. Utviklingen av skip er her en viktig del, og jeg drøfter denne utviklingen, for å forstå hvorfor Norge kom sent i gang med dampskipsfart. Kunne dette kan ha hatt en effekt på naturishandelen, og dermed ferskfiskeksporten? Oppgaven tar også for seg markedsforutsetningene i England, samt de norske mulighetene via politikk og økonomi. Innenfor dette er det både snakk om nasjonal og internasjonal utvikling. Den internasjonale handelen for eksempel, hadde en stor omveltning i 1849 da England opphevet Navigasjonsakten, en lov om som hadde stor effekt på frihandelen, norsk eksport og skipsfart. Oppgaven vil deretter belyse ulike deler av den norske eksporten av ferskfisk til Storbritannia, ferskfisk som handelsvare og presisere dens utvikling. før en sammenfattet avslutning vil drøfte alle momentene til slutt. Målet er ikke å avgjøre hvilken forutsetning som var viktigst for norsk ferskfiskeeksport, men å drøfte de ulike betydningene i håp om å kunne plassere i hvilken grad naturishandelen var viktig.