Browsing USN Open Archive by Subject "lokalmat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Autentiske matopplevelser og gjestens tilfredshet, gjenkjøp og anbefaling : resultater fra gjesteundersøkelse ved 4 DNT-hytter
(Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;76, Peer reviewed; Research report, 2010-07)Målet for oss med denne undersøkelsen har vært å teste om det er sammenheng mellom lokal mat ved måltidene og gjestens tilfredshet, tilbøyelighet til gjenkjøp og anbefaling til venner. Vi tar utgangspunkt i opplevelsesdimensjonene ...