Smak av Telemark : mat og matopplevingar ved Rauland Høgfjellshotell AS

dc.contributor.author	Kåsene, Anne-Guri
dc.contributor.author	Svardal, Solveig
dc.coverage.spatial	Vinje
dc.date.accessioned	2010-01-27T15:41:55Z
dc.date.accessioned	2017-04-20T06:27:21Z
dc.date.available	2010-01-27T15:41:55Z
dc.date.available	2017-04-20T06:27:21Z
dc.date.issued	2009-07-15
dc.identifier.isbn	978-82-7401-307-0
dc.identifier.issn	0802-3662
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11250/2439895
dc.description.abstract	Sommaren 2009 vil Rauland Høgfjellshotell tilby smakar av mat og drikke frå Telemark på sin sommarbuffé. Seinare kan det og vera aktuelt med slike matprodukt i annan matservering ved hotellet. Dette prosjektet summerer opp samarbeidspartnarar (produsentar og leverandørar), særeigenheiter og opplevingar i tilknyting til produkt og produsent, kva hotellet kan bruke av dette, både i si formidling på hotellet og hjå produsenten, ved eventuelle besøk av grupper frå hotellet. Til slutt er det ein del forslag til konkret informasjonsmateriell, som Rauland Høgfjellshotell eventuelt kan bruke i ulike formidlingsaktivitetar på hotellet.
dc.language.iso	nno
dc.publisher	Telemarksforsking
dc.relation.ispartofseries	TF-notat 32/2009
dc.subject	Reiseliv
dc.subject	Telemark
dc.subject	Mat
dc.title	Smak av Telemark : mat og matopplevingar ved Rauland Høgfjellshotell AS
dc.type	Working paper
dc.description.version	Published version
dc.rights.holder	© Copyright Telemarksforsking
dc.subject.nsi	242