Blar i Master i natur-, helse- og miljøvern på forfatter "Klæboe, Halvdan"
-
Listeria monocytogenes i lakseprodukter : utprøving av ulike påvisningsmetoder
Sæbø, Mona; Klæboe, Halvdan (Master thesis, 2002)To lokaler (A og B) som produserer ferske laksefileter og røykelaks ble undersøkt med hensyn på Listeria-bakterier i miljøet. Prøvene er tatt av fiskeavkutt fra utvalgte foredlingsmaskiner. I tillegg ble det foretatt ...