Blar i USN Open Archive på forfatter "Austad-Roser, Kathrine Wang"
-
Ultraprosessert mat og overvekt hos barn. En litteraturgjennomgang om sammenhengen mellom ultraprosessert mat og overvekt hos barn
Austad-Roser, Kathrine Wang (Master thesis, 2024)Overvekt blant barn skaper stor bekymring både her i Norge og globalt. Samfunnet er i rask endring og dette inkluderer også matvarer, mattradisjoner og miljøet vi lever i. Ultraprosessert mat er et begrep som både er blitt ...