Blar i HiBu: Rapport fra Høgskolen i Buskerud på forfatter "Elvekrok, Ingunn"
-
Autentiske matopplevelser og gjestens tilfredshet, gjenkjøp og anbefaling : resultater fra gjesteundersøkelse ved 4 DNT-hytter
Elvekrok, Ingunn; Engeset, Marit G. (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;76, Peer reviewed; Research report, 2010-07)Målet for oss med denne undersøkelsen har vært å teste om det er sammenheng mellom lokal mat ved måltidene og gjestens tilfredshet, tilbøyelighet til gjenkjøp og anbefaling til venner. Vi tar utgangspunkt i opplevelsesdimensjonene ... -
Hva skaper stoppeffekt langs veien? : resultater fra gjesteundersøkelse ved Hallingporten i Flå kommune sommeren 2008
Elvekrok, Ingunn (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud, Research report; Peer reviewed, 2008-10)Hallingporten er et stoppested for reisende langs Rv 7 mellom øst- og vestlandet. Det ligger naturskjønt plassert ved Gulsvik i Flå kommune omlag to timer fra Oslo, og har kafeteria, bensinstasjon med butikk, båthavn og ... -
Kompetansekartlegging i reiselivsnæringen i Buskerud
Elvekrok, Ingunn; Lê, Mai Ahn Thi (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;86, Peer reviewed; Research report, 2011-10)Ansatte med formell kompetanse utgjør ca. 16 % av arbeidstokken i bedriftene som har deltatt i undersøkelsen. Av de ansatte som har formell kompetanse har 6 av 10 fagbrev, 3 av 10 har bachelor eller mastergrad i ... -
Lokalmatens rolle i reiselivet i Buskerud : virkemidler for regional FoU og innovasjon
Elvekrok, Ingunn; Espelien, Anne (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;75, Peer reviewed; Research report, 2010-02)Buskerud er et mangfoldig fylke. Her finner vi fjell, sjø, bygder og byer. Mangfoldet gjenspeiler seg både i de som produserer mat lokalt i Buskerud og de som tilbyr matopplevelser til tilreisende og andre kunder. I rapporten ... -
Reiselivskompetanse i Buskerud : gjennomført i forbindelse med VRI prosjektet
Elvekrok, Ingunn; Gulbrandsøy, Pia (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud, Peer reviewed; Research report, 2009-12)Notatet drøfter kompetansebegrepet og gir en oversikt over reiselivskompetansen i Buskerud. Oversikten inkluderer viktige offentlige institusjoner, FoU-miljø og eksempler på bedrifter med reiselivskompetanse