• Smak av Telemark : mat og matopplevingar ved Rauland Høgfjellshotell AS 

      Kåsene, Anne-Guri; Svardal, Solveig (TF-notat 32/2009, Working paper, 2009-07-15)
      Sommaren 2009 vil Rauland Høgfjellshotell tilby smakar av mat og drikke frå Telemark på sin sommarbuffé. Seinare kan det og vera aktuelt med slike matprodukt i annan matservering ved hotellet. Dette prosjektet summerer opp ...