Browsing USN Open Archive by Author "Espelien, Anne"
Now showing items 1-1 of 1
-
Lokalmatens rolle i reiselivet i Buskerud : virkemidler for regional FoU og innovasjon
Elvekrok, Ingunn; Espelien, Anne (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;75, Peer reviewed; Research report, 2010-02)Buskerud er et mangfoldig fylke. Her finner vi fjell, sjø, bygder og byer. Mangfoldet gjenspeiler seg både i de som produserer mat lokalt i Buskerud og de som tilbyr matopplevelser til tilreisende og andre kunder. I rapporten ...