Blar i USN Open Archive på forfatter "Elvekrok, Ingunn"
-
Autentiske matopplevelser og gjestens tilfredshet, gjenkjøp og anbefaling : resultater fra gjesteundersøkelse ved 4 DNT-hytter
Elvekrok, Ingunn; Engeset, Marit G. (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;76, Peer reviewed; Research report, 2010-07)Målet for oss med denne undersøkelsen har vært å teste om det er sammenheng mellom lokal mat ved måltidene og gjestens tilfredshet, tilbøyelighet til gjenkjøp og anbefaling til venner. Vi tar utgangspunkt i opplevelsesdimensjonene ... -
Composition of Collaborative Innovation Networks: An Investigation of Process Characteristics and Outcomes
Veflen, Nina; Scholderer, Joachim; Elvekrok, Ingunn (Journal article; Peer reviewed, 2019)In this study we test how different ways of composing collaborative action networks influence food innovation. Networks have received considerable attention in the literature and are perceived to enhance the likelihood of ... -
Creating positive memory in staged experiences through sensory tools
Elvekrok, Ingunn; Gulbrandsøy, Pia (Journal article; Peer reviewed, 2021)This research investigates the link between the degree of sensory stimulation and positive memory in staged experiences. First, a field study on how two museums used sensory tools in their experience design was conducted. ... -
Effects of network relations on destination development and business results
Elvekrok, Ingunn; Veflen, Nina; Scholderer, Joachim; Sørensen, Bjarne T. (Peer reviewed; Journal article, 2022)Taking a firm perspective, this study investigates cooperation in a destination network in a mountain village in Norway. 51 organizations participated in a survey, indicating their main cooperation partners and assessing ... -
Helseinnovasjon i Drammensregionen: En forstudie om interesse og grunnlag for samskaping
Eide, Hilde; Elvekrok, Ingunn; Dugstad, Janne H. (Skriftserien fra Universitetet i Sørøst-Norge;6, Report, 2018)Bygging av nytt sykehus på Brakerøya i Drammen innebærer en gyllen mulighet for helseinnovasjon og regional utvikling, for å gå sammen om å finne gode svar hvordan ”pasientens helsevesen” kan realiseres i Drammensregionen; ... -
Hva skaper stoppeffekt langs veien? : resultater fra gjesteundersøkelse ved Hallingporten i Flå kommune sommeren 2008
Elvekrok, Ingunn (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud, Research report; Peer reviewed, 2008-10)Hallingporten er et stoppested for reisende langs Rv 7 mellom øst- og vestlandet. Det ligger naturskjønt plassert ved Gulsvik i Flå kommune omlag to timer fra Oslo, og har kafeteria, bensinstasjon med butikk, båthavn og ... -
Kafédialog som pedagogisk verktøy
Elvekrok, Ingunn; Smith, Kristin Haugland (Journal article; Peer reviewed, 2013)Med utgangspunkt i erfaringer fra egen undervisning, diskuterer artikkelen «kafédialog» som pedagogisk verktøy for læring i stor klasse der undervisningen for øvrig skjer gjennom forelesninger. Kafédialogen ble brukt som ... -
Kompetansekartlegging i reiselivsnæringen i Buskerud
Elvekrok, Ingunn; Lê, Mai Ahn Thi (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;86, Peer reviewed; Research report, 2011-10)Ansatte med formell kompetanse utgjør ca. 16 % av arbeidstokken i bedriftene som har deltatt i undersøkelsen. Av de ansatte som har formell kompetanse har 6 av 10 fagbrev, 3 av 10 har bachelor eller mastergrad i ... -
Lokalmatens rolle i reiselivet i Buskerud : virkemidler for regional FoU og innovasjon
Elvekrok, Ingunn; Espelien, Anne (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud;75, Peer reviewed; Research report, 2010-02)Buskerud er et mangfoldig fylke. Her finner vi fjell, sjø, bygder og byer. Mangfoldet gjenspeiler seg både i de som produserer mat lokalt i Buskerud og de som tilbyr matopplevelser til tilreisende og andre kunder. I rapporten ... -
Motstander, medspiller, hva nå? Om tillitsvalgtrollen i avtaleverket
Elvekrok, Ingunn (Journal article; Peer reviewed, 2017)I artikkelen undersøker jeg utviklingen i den partsregulerte tillitsvalgtrollen slik den er rammet inn i avtaleverk. Gjennom en dokumentanalyse viser jeg at tre avtaler har hatt avgjørende innflytelse for utvikling av ... -
Reiselivskompetanse i Buskerud : gjennomført i forbindelse med VRI prosjektet
Elvekrok, Ingunn; Gulbrandsøy, Pia (Rapporter fra Høgskolen i Buskerud, Peer reviewed; Research report, 2009-12)Notatet drøfter kompetansebegrepet og gir en oversikt over reiselivskompetansen i Buskerud. Oversikten inkluderer viktige offentlige institusjoner, FoU-miljø og eksempler på bedrifter med reiselivskompetanse -
Sponsorship-based health care programs and their impact on employees' motivation for physical activity
Bjerke, Rune; Elvekrok, Ingunn (Peer reviewed; Journal article, 2020)Research question: This study investigates the impact of a healthcare portal and employee attitude toward a healthcare program on sponsorship-based employee motivation to do physical exercises. Research methods: Applying ...